Array ( ) الصيام المتقطع - Eniyah

الصيام المتقطع

Fast food dish on white background

  الدليل الكامل للصيام المتقطع

انتشر مصطلح الصيام المتقطع في الآونة الأخيرة مثل النار في الهشيم. بل وأصبح واحد من أهم ترندات عالم التغذية والصحة والرياضة. فما هو نظام الصيام المتقطع؟ وهل فعلاً يساعدك الالتزام به في أن تعيش أطول؟ 

ما هو الصيام المتقطع؟

الصيام المتقطع هو نظام غذائي حيث تنقسم الفترات فيه إلى فترات للأكل وأخرى للصيام. ويتمحور النظام حول أوقات الطعام، ومتى نبدأ الأكل ومتى نتوقف. ويوجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها اتباع نظام الصيام المتقطع. ولكن تعتمد كلها على تقسيم الأيام أو الأسبوع لفترات أكل وفترات صيام. ولأننا جميعاً نصوم بالفعل خلال فترات النوم، فإن اتباع نظام الصيام لا يعني إلا زيادة عدد هذه الساعات فترة أطول. 

قد يظن البعض أن فترات الصيام قد تكون مرهقة، أو خالية من الإنتاجية، ولكن يشير الكثير من متبعي هذا النظام أنهم يشعرون بالطاقة والنشاط أكثر في فترات الصيام. قد يكون الصيام في البداية صعب نظراً لتعود الجسم على الأكل، ولكن لا يلبث الجسم أن يعتاد نظام الصيام.

أما في فترات الصيام فلا يُسمح بأي نوع من أنواع الطعام. ولكن يمكن تناول السوائل خالية السعرات الحرارية مثل الماء، الشاي، والقهوة. 

أنواع نظام الصيام المتقطع:

 بعد أن أصبح الصيام المتقطع من أشهر الأنظمة للنحافة وخسارة الوزن، ظهرت الكثير من الأنواع المختلفة له، مثل:

طريقة ١٦/٨:

وتشمل هذه الطريقة صيام ١٦ ساعة متتالية في اليوم، واقتصار تناول الطعام على ٨ ساعات فقط.

طريقة كل_توقف_ كل:

وتشمل هذه الطريقة تحديد يومين في الأسبوع يتم فيهما الصيام تماماً. أي أنك تمتنع عن الطعام لمدة ٢٤ ساعة كاملة.

حمية 5_2 :

تختلف هذه الطريقة عن الطرق السابقة، حيث تعتمد على تخصيص يومين أسبوعياً نقوم فيهما بتقليص عدد السعرات الحرارية المتناولة إلى ٥٠٠ إلى ٦٠٠ سعر حراري فقط.

وتعد الطريقة الأولى وهي صيام ١٦ ساعة هي الأبسط، ويُنصح بها للمبتدئين. 

إذاً ما هو تأثير الصيام على الجسم؟

قد يتسائل الكثير لماذا حاز هذا النظام على هذه الشهرة في الأوساط الغذائية، ومن خلال متابعتنا لما نُشر عنه يمكننا القول أن السبب هو التغييرات الضحية التي يحدثها هذا النظام في الجسم على جميع الأصعدة. فلم يعد يقتصر هذا النظام على فقدان الوزن فقط، ولكن أيضاً له العديد من الفوائد الأخرى سنذكرها لاحقاً.

كيف تؤثر فترات الصيام على المستوى الخلوي والهرموني؟

عندما تبدأ فترة الصيام يقوم الجسم بالكثير من التغييرات فعلى سبيل المثال يبدأ بتهيئة هرمونات الجسم لتجعل دهون الجسم المخزنة قابلة للحرق والاستخدام بشكل أسرع وأسهل. وإليك أهم التغييرات التي تحدث أثناء الصيام:

ارتفاع مستويات هرمون النمو:

تشير العديد من الأبحاث  إلى زيادة معدلات هرمون النمو في الدم ليصل إلى ٥ أضعافه في الأوقات العادية، مما سيكون له كبير الأثر في حرق الدهون المتراكمة، وزيادة معدل نمو العضلات.

نقص معدلات هرمون الأنسولين:

قبل توضيح تأثير الصيام على هرمون الأنسولين في الدم، دعوني أوضح تأثير الأنسولين على فقدان الوزن. الأنسولين هو الهرمون الأساسي المسؤول عن إدخال الجلوكوز( ناتج حرق الطعام ) للخلايا ليتم الاستفادة منه. يرتبط هرمون الأنسولين بعملية تخزين الدهون، فكلما زاد معدل هرمون الأنسولين في الدم توقفت عمليات حرق الدهون وبدأ تخزينه. في حالة الصيام المتقطع تقل مستويات الأنسولين بدرجة كبيرة في الجسم مما يحفز بدء عمليات حرق الدهون المتراكمة. 

زيادة معدل تجديد الخلايا وإصلاحها:

تشير بعض الدراسات الصلة بين الصيام وعمليات الأوتوفاجي وهو مصطلح طبي يقصد به قيام الجسم بالقضاء على الخلايا التالفة في الجسم أو الخلايا عديمة الوظيفة. وهذا يعني أنه خلال ساعات الصيام يقوم الجسم بحملة تطهير لكل أعضاءه من الخلايا التالفة مما يعزز عمليات بناء خلايا أفضل وأكثر صحة. 

تأثيره على التعبير الجيني:

يساهم الصيام في إحداث تغيرات في الجينات حيث تزيد خصائص الحماية ضد العديد من الأمراض.

الصيام المتقطع أداة قوية جداً لخسارة الوزن:

تعد خسارة الوزن السبب الرئيسي لاتباع نظام الصيام المتقطع. حيث يساهم الصيام المتقطع على جعل عدد الوجبات اليومية أقل، وبالتالي تقليل عدد السعرات الحرارية اليومية. بالإضافة إلى فعالية الصيام المتقطع في تغيير هرمونات الجسم لخسارة الدهون المتراكمة. فالصيام المتقطع يزيد من معدل هرمون النمو ويقلل مستويات الأنسولين إلى أقل مستوى.

تساهم كل هذه التغييرات في زيادة عمليات الأيض والتمثيل الغذائي بنسبة تصل إلى ١٤% تبعاً لعدة دراسات أجريت مؤخراً.

وتُظهر دراسات  أخرى أن الصيام المتقطع من أفضل الأنظمة الموجودة على الساحة في التأثير على الكتلة العضلية في الجسم. حيث يصاحبه فقد قليل للعضلات في الجسم. وعلى الرغم من ذلك يبقى السبب الرئيسي لفعالية الصيام المتقطع في خسارة الوزن هي تأثيره في تقليل عدد السعرات الحرارية المتناولة في اليوم، بمعنى أنه إذا ما اتبع شخص ما الصيام المتقطع ولكن تناول كمية سعرات حرارية عالية في فترات الإفطار فلن يخسر وزن على الإطلاق، بل على العكس يمكن أن يزداد أيضاً.

الفوائد الصحية للصيام المتقطع:

  1.  خسارة الوزن : كما ذكرنا سابقاً يمكن الاستفادة من الصيام المتقطع لخسارة الدهون المتراكمة في الجسم. ويمكن إيجاز النقاط السابقة في الآتي لمزيد من التوضيح: عندما يبدأ الشخص في فترات الصيام يعتمد الجسم على الجلوكوز الموجود بالفعل في الدم نتيجة آخر وجبة تم تناولها. ويظل الجسم هكذا لمدة ٨ ساعات كاملة، بعد مرور هذه الساعات يبدأ الجسم في الاستفادة من السكر المختزن في الكبد كمصدر للطاقة وتستمر هذه العملية ٤ ساعات أخرى. بعد فترة ال١٢ ساعة هذه لا يجد الجسم أي مصدر للطاقة فيبدأ في حرق الدهون المختزنة في الجسم وهنا نبدأ في خسارة الوزن.

  2. علاج مقاومة الأنسولين: للصيام المتقطع أثر كبير في حماية الجسم من السكري من النوع الثاني. تشير دراسة أن الصيام المتقطع يخفض نسبة السكر في الدم بنسبة من ٣ %إلى ٦ %، كذلك تقل نسبة الأنسولين في فترة الصيام لنسبة تصل إلى ٣١%.

  3. يقلل من التهابات الجسم: تشير بعض الدراسات أن فترات الصيام تقلل من إفراز مسببات الالتهاب في الجسم الأمر الذي يحمي من الإصابة بكثير من  الأمراض المزمنة.

  4. يعزز صحة القلب: يعمل الصيام المتقطع على تقليل عدد كبير من عوامل الخطورة التي تؤدي للإصابة بأمراض القلب، وأهمها معدل الأنسولين، الكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية، سكر الدم، وعوامل الالتهابات.

  5. الصحة العقلية: يساعد الصيام المتقطع على زيادة بناء خلايا عصبية جديدة، كما يحمي الجسم من الإصابة بالزهايمر.

  6. مضاد للشيخوخة: 

الآثار الجانبية للصيام المتقطع:

الجوع هو الأثر الجانبي الوحيد للصيام المتقطع. قد تشعر بالضعف وعدم التركيز في بدايات النظام، ولكن لا يلبث هذا أن يتلاشى بعد فترة قصيرة. ولكن ننصح باستشارة طبيب أولاً إذا ما كنت تعاني من إحدى هذه الحالات:

  • مريض سكري.
  • لديك مشكلة في ضبط مستويات السكر في الدم.
  • مريض ضغط دم منخفض.
  • مصاب بالنحافة.
  • سيدة تحاول أن تصبح أم.
  • حامل أو مرضع.

 

 

 

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

On Key

Related Posts

Insulin injection needle or pen for use by diabetics

أعراض مرض السكر لا تتهاون معها

يعتبر مرض السكري (diabetes ) من أكثر الأمراض انتشارا خاصة في الوطن العربي ويحدث نتيجة حدوث خلل فى إفراز الأنسولين وبالتالى يؤدي إلى ارتفاع السكر

Fast food dish on white background

الصيام المتقطع

  الدليل الكامل للصيام المتقطع انتشر مصطلح الصيام المتقطع في الآونة الأخيرة مثل النار في الهشيم. بل وأصبح واحد من أهم ترندات عالم التغذية والصحة والرياضة.